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精品时评2020高考作文备考资料:公筷篇(餐桌革命)

精品时评2020高考作文备考资料:公筷篇(餐桌革命)

一场新冠肺炎疫情给人们带来了很多值得思考的问题,倡导使用公筷就是其中一条。近日,11位疾控专家做了个实验,测试使用公筷和不使用公筷用餐后的细菌对比,结果是两者菌落总数最大相差250倍。由此,疾控专家再次提醒民众

小餐桌大文明。我国的“餐桌革命”犹如“升级打怪”,从2002年之前注重用餐礼仪和习惯,到之后重视科学饮食,再到2013年后提倡绿色环保、反对浪费,每一步都不容易,但每一步都取得了良好效果。当前,推广以分餐进食、公筷公勺为标志的餐桌文明,难免会遭遇情感上不易接受、成本上有所增长等阻碍,但只要抓好情感引导、制度约束,做到久久为功,就能用公筷公勺“夹”出用餐新风尚,推动餐桌文明再升级。

加强情感引导。虽然人们的用餐习惯难以改变,但相较于保障自身和家人的生命安全和身体健康,相信人们还是会坚定选择后者。对此,要以疫情防控为契机,加强科学知识宣传,用好专业权威数据,讲好餐桌文明的故事,大力宣传餐桌文明之于健康安全的重要性,更广泛地凝聚餐桌文明意识。同时,要重点发力,从更易改变生活习惯的青年人入手,发挥青年人的示范带动作用,以点带面,逐步推动家庭、朋友圈、全社会养成分餐进食、公筷公勺的良好习惯。

配套制度约束。没有制度约束,分餐进食、公筷公勺的餐桌文明很难突破重重阻碍,成为保障人民群众生命安全和身体健康的牢固屏障。要放眼长远,既加大国家、地方层面的制度设计,也要把餐桌文明倡议纳入乡风文明建设内容,逐步列入村规民约,发挥好乡贤等引导作用,加大餐桌文明在乡村落地的广度和深度。

注重久久为功。一人一双筷、一桌话团圆,是历经千百年形成的就餐习惯,有一定的民俗根基,要想彻底改变,依靠一朝一夕之功是不可能实现的,必须久久为功。要坚定保障健康安全的决心,持之以恒抓好宣传引导、监督检查,从小事细节做起,从你我他做起,让政府、企业、民众共同发力,久久为功推动餐桌文明落地生根。

安全用餐非小事,一筷一勺见文明。在政府的大力引导、餐饮企业的积极践行、广大民众的自觉参与下,期待公筷公勺能够早日“夹”出用餐文明新风尚。

中国百名学者联合发布新时代文明工程倡议书,呼吁大家共同参与新时代文明工程,践行“一分二公三自带”,做推动“餐桌革命”的先行者。—分是餐制,“二公”是使用公筷公勺,“三自带”是自带筷子(4月29日 《光明日报》)

这次新冠肺炎疫情,让人们进一步意识到了科学的饮食习惯的重要性。在传统的就餐习惯中,人们习惯于聚在一起用餐,大盆菜既能够节省餐具资源,更能够体现热闹;而夹菜等习俗,则体现着关心。但此次疫情再次向社会提示,传统餐桌文化的不合理性。一方面,聚集用餐,存在公共卫生问题和疾病传播隐患;另一方面,重复使用餐具,也会导致疾病的传播。

推行餐桌革命,符合社会发展需求。从此次百名学者提倡餐桌革命的内容来看,所提出的三点,无一不契合当前需求。分餐制度,虽然在实行期间会造成一定的餐具浪费,但长远来看,会大大减少食物的浪费;使用公筷公勺,能够保持公共卫生,避免疾病传播;提倡自带筷子,不仅具有环保的作用,还能减少很多卫生问题。

推行餐桌革命,不可一蹴而就。须知,习惯最难改变,人们的生活习惯,大都经历了文化和时间的双重积淀。要改变传统的用餐习惯,推行餐桌革命,就要对症下药。在文化上,需要大力宣传新方式会给人们生活带来的益处,获得社会心理认同。在时间上,要给予餐饮企业、群众一定的时间进行过渡。

让餐桌革命引领社会文明新风,还需要从更正人们的文化习惯和生活理念入手。从小处看,餐桌革命关系到用餐习惯;但从长远看,餐桌革命本质上是一种文化理念的变革。如何在不伤害传统亲情和友情观念的基础上推行好餐桌革命,这既考验我们随机应变、创新推进的水平,又考量着我们社会大力推进文明新风的力度。树文明新风,不妨从餐桌革命开始。

3、“三升”打造健康生活新方式2020-04-23 来源:青岛文明网作者:晴空

这次疫情,让我们经历了一场深刻的洗礼,疫情过后,很多事情会恢复如初,但这段时间我们经历的一切所带来的改变,可能远远超过我们的想象。在河南南阳,卫生“升格”,健身“升温”,餐桌文明全面“升级”……(4月15日南阳文明网)

勤洗手、勤消毒,讲卫生、戴口罩……一场来势汹汹的新冠肺炎疫情,让许多人切实感受到讲究公共环境卫生、注意个人卫生习惯、保持健康生活方式的重要性和必要性。疫情之下,大量的病例和一个个惨痛的教训告诫我们,只有对环境卫生和生活方式高标准、严要求,才能够适应疫情防控的形势,保障生命安全和身体健康。也正因如此,河南南阳等许多地方以今年4月第32个“爱卫月”到来之际为契机,多措并举升格居住环境卫生标准,推动居民健身运动不断升温,促进餐桌文明提档升级,为远离疾病、打造积极健康生活新方式奠定坚实的基础。

卫生“升格”,远离疾病。在生物界,人类与病毒的斗争从来没有停歇。而且大量的事实证明,人类居住的环境卫生状况,与病毒的滋生与传播有着密切的关联。尤其是今年春节期间暴发的这场新冠肺炎疫情,更是对我们身边的环境卫生状况提出了更高更严的要求。对公共卫生、个人卫生“升格”,不仅仅是改善人居环境、提高生活质量,更是为了个人健康,为了远离疾病。

健身“升温”,有益健康。无论是从既往大量的医学临床病例,还是这次暴发的新冠肺炎疫情来看,一个人的体质越好,对常规疾病和各种传染性疾病的抵抗力就越强,反之就容易被感染。也正是基于此,越来越多的人开始意识到锻炼、健身的重要性,并积极参与各种体育活动和健身运动。久而久之,自然会增强个人体质,有益于身心健康。

餐桌“升级”,革除陋习。从这次暴发的新冠肺炎疫情来看,其主要传播途径包括呼吸传播、飞沫传播、唾液传播等方式。为此,越来越多的人开始意识到传统合餐式就餐陋习和方式的危害性。于是,在与疫情战斗的过程中,人们开始反思,同时也倒逼传统餐饮“革命”、餐桌文明“升级”。当下,推行分餐制、使用公筷公勺,打破传统就餐方式、革除传统就餐陋习的呼声越来越高、越来越强,这也必然成为一种新的生活习惯和新的社会风尚。

“公共场所少聚集,距离一米才适宜。”3月24日,四川省启动“倡导社交文明 加强公共卫生”倡议行动,发布十大倡议,其中一条为倡导人们在公共生活中自觉遵守公共文明秩序,减少集体聚集性活动,注意保持安全距离。

“公共场所少聚集,距离一米才适宜”的号召,时时牢记一米的安全距离,共同守好公共生活“文明线、让“分餐制”成为文明用餐新风尚2020-04-15来源:常德文明网

民以食为天。伴随国内疫情缓解,按下“暂停键”的餐饮业正在复苏,寂静已久的街市又现烟火气。2003年非典时期,分餐制曾被餐饮企业广泛采用,但疫情过后未能普及。(4月11日新华社)

“分餐制”再度进入公众视野,并已经被很多餐饮企业所采用。这种餐桌文明新风尚,不能只是应对疫情的一阵风,而应当成为一种生活常态,固化成为公共餐饮的普遍规则。“共餐共食”的饮食行为是很多疾病发生的重要原因之一。据世界卫生组织统计数据,食源性疾患的发病率居各类疾病总发病率前列,其中唾液是最主要的途径之一,所以“共餐共食”容易增加感染、传播细菌和病毒的风险,而“分餐制”能够更好地规避这类风险。早在非典期间,“分餐制”就曾被广泛采用过,但没能够长期坚持下来,疫情过后就被抛诸脑后。

“分餐制”之所以没有成为常态,受多种因素影响。一方面,人们长久形成的饮食文化和餐饮习惯一时难以改变;另一方面,分餐会增加企业的人力物力等成本投入,个人和企业采用“分餐制”的积极性都不高。只有当出现公共卫生疾病时,企业和个人出于健康防护的压力,才会暂时推行“分餐制”,而疾病退去之后,就会失去继续分餐的动力。

因此,要让“分餐制”具有长久的生命力,就得多方合力来破解难题。相关部门要制定相关餐桌文明行为规范和分餐制的具体操作规则,持续号召群众养成文明就餐、健康饮食的习惯,也通过一定的激励措施来增强企业推行分餐的积极性。可以通过公益广告等形式,加强健康科普与宣传,将分餐的正面意义广而告之,扭转传统的饮食习惯,提高群众的接受度和参与度。企业也应当承担起应有的社会责任,通过优化内部管理、创新菜品形式、加强员工培训等方式来降低成本,承担起维护消费者用餐安全的企业责任。

“分餐制”不是权宜之计,不能再雷声大雨点小。当然,要从根本上扭转人们的传统观念,培养新的公共用餐行为习惯,也不是一日之功,要通过坚持不懈、日积月累,让分餐进食的文明理念深入人心,成为社会文明新风尚,从而逐步形成卫生、健康、文明的饮食习惯,为守护“舌尖上的安全”筑牢坚固的防线。

2020-04-03 来源:武汉文明网一场疫情,让“分餐”成为炙手可热的话题。如何管好口罩下的这张嘴,已经成为全社会都在关心、关注的头等大事。吃,是一种文化,更是一种文明,吃什么、怎么吃,都有讲究。现代人想要吃出品味、吃出健康,就必须首先树立起正确的饮食观念,培养健康的饮食习惯。

“三制”即“分餐制、公筷制、双筷制”,从行业倡议提升到了标准化层次。从规范的内容不难看出,分餐是相当有讲究的,对于已经习惯了一双筷子行天下的中国人而言,显然要“麻烦”得多,这就会使很多人因为嫌麻烦而绕开分餐,沿袭传统。

此外,分餐制要想走入人们的生活,还必须跨越中国人的待客心理这一关。餐桌,往往是中国人表达友好和友善的重要载体。餐桌之上,大家用各自的筷勺同食一道菜、共饮一杯羹,往往显得更加亲密、互不嫌弃,拉近了彼此的情感距离。相反,则会使人们打心里感觉吃得不爽、饮得尴尬、聊得不快,坏了整个餐桌的好氛围。这道心理关如若过不了,分餐制便很难向前行。

7、农村推进“公筷公勺”要用好村规民约2020-04-02 来源:铜陵文明网

“吃饭时用公筷公勺干净卫生,我们一家都赞成!”3月22日上午,浙江省衢州市柯城区花园街道上洋村召开党员村民代表大会,为2018年修订的《村规民约》增补文明行为方面的内容,获得参会50余名党员、村民代表全票支持。(3月25日 《光明日报》)推行使用公筷公勺,是此次疫情带来的现实要求,也是餐桌文明的题中应有之义。浙江省衢州市柯城区花园街道上洋村用村规民约助推公筷公勺,不失为一种符合乡情、可操作的好方法,也体现了乡村治理的智慧。

推行公筷公勺,既文明又健康,但不能急于求成。推杯换盏、筷来箸往是中国社会普遍认同的待客习俗,大家围坐餐桌前,你一筷、我一勺,其乐融融,要立马改变这种习惯,推行公筷公勺,反倒不适应。改变群众的用餐习惯也属于村民自治范畴,应该抓住疫情防控的契机,在村规民约中增加使用公筷公勺等内容,把治理权交给群众,用村规民约凝聚社会共识,引导群众转变观念,约束群众接受使用公筷公勺,并逐渐形成新的文明习惯,这要比行政强制效果好得多。

用村规民约助推公筷公勺也要借势。借势是一种巧妙的工作方法,对于难以推动的工作,通过借势往往容易打开局面。要借助提升社会治理能力和精神文明建设的大势,在村规民约助推公筷公勺上,让党员干部带头守规履约,给民众打样。以此促进公众的传统观念、文明意识、防护知识、认知水平等逐步转变,争做文明用餐的宣传者和推动者。只要各方齐心用力,不愁文明用餐的东风唤不回。

8、使用公筷公勺是守卫“舌尖上的安全”2020-03-26 来源:四川文明网

“社交场合讲礼仪,咳嗽喷嚏掩口鼻。”“良好习惯靠自律,随地吐痰要摒弃。”“分食分餐早推行,公筷公勺更传情。”3月24日,四川省文明办发起“倡导社交文明加强公共卫生”倡议。(3月24日四川文明网)不用公筷公勺,是当前社会交往中存在的公共卫生问题之一。在一个理性的认知里,使用公筷公勺的初衷是为了防范安全风险,塑造健康、文明的生活方式。只不过,对缺乏分餐制习惯的现代中国人而言,使用公筷公勺最大的障碍来源于主观上的观念束缚。不论是嫌麻烦,还是害怕得罪人,抑或不愿意打破行为惯性,使用公筷公勺目前还面临着公众参与热情不够的问题。

“先走一步”,有的人“慢了一拍”。在一个盛行符号互动的时代里,如果身边的人都还没有接受公筷公勺,自己突兀地“先走一步”,或许会遭遇尴尬,引发不快。某些“慢了一拍”的人们,可能会进行惯性联想和恶意揣测:是不是有人嫌弃我,觉得我不够健康、干净?是否有人看不起我?

“囚徒困境”——别人都不这样,就我这样做,会不会得罪人?为了更好地与群体交流,实现社会融入,一些人不得不与自我和解,进行自我调适。

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